Ieder jaar in maart komt het als één van de eerste plantjes boven de grond. Allium ursinum of Daslook, een wonderlijk kruidje – bolgewas – en een beschermde plant. Daslook vinden we in vochtige loofbossen op kalkhoudende grond in Zuid Limburg. Maar bij mij komt het gewoon…
Het regent dat het giet al 2 dagen lang. Jammer want ik raakte net gewend aan het mooie weer. De laatste tijd verdeelde ik mijn tijd tussen werken in het atelier, achter de computer en in de tuin. En dat beviel heel goed. Op de foto…
Mijn kruidentuin is rond deze tijd van het jaar wonderschoon. Ik heb getracht om foto’s te maken maar het is té donker buiten. Bijna elke dag pluk ik kruiden of bloemen uit de tuin om mee te koken. De kruiden en eetbare bloemen uit dit recept…
Mijn kruiden tuin is nu op z’n mooist. Elke dag maak ik gebruik van kruiden zoals munt, bieslook, oregano peterselie, oerprei, rozemarijn en citroenmelisse. De Oost-Indische kers of Nasturtium staat in volle bloei en de bloemen zijn niet alleen decoratief maar smaken ook heel lekker…
