Partij voor de Dieren en andere zaken

Jeminee de Partij voor de Dieren bestaat alweer sinds 2002. Wie mij een klein beetje kent, begrijpt dat ik op deze partij stem. Niet alleen onderschrijf ik hun standpunt over dieren ik maar ook hun ideeën over actuele zaken zoals het klimaat, het milieu, de natuur en hun kijk op de economie. Ze hebben een leuke poster voor de aanstaande verkiezingen, ik heb hem voor het raam van ons huis en in het atelier gehangen.

Twee honden op de uitkijk

Ondertussen is Rubia, het hondje wat we adopteerden uit Granada, alweer ruim een jaar bij ons. Het duurde een tijdje maar ze is nu dikke maatjes met Fons onze andere hond.

Op de foto zitten ze samen op de uitkijk. Je weet tenslotte maar nooit wat er allemaal langskomt op het weiland. Dat kan van alles zijn; een luid kwakende eend die vlak voor hun neus op het weiland landt, of 2 reigers die aan het vechten zijn, de boer die langskomt, of poezen natuurlijk! Poezen zijn veruit de favoriet.

Tot slot wil ik een heel eenvoudig maar smakelijk recept met jullie delen. Klaar in nog geen 20 minuutjes.

Bloemkoolpuree met oude kaas

Ingrediënten

1 bloemkool
3 eetlepels zure room
Nootmuskaat, zout, peper
2 geperste teentjes knoflook
1 ons geraspte kaas (ik gebruikte Old Amsterdam)
Platte peterselie

Verdeel de bloemkool in roosjes. Kook de bloemkool in ongeveer 10 minuten gaar en giet af.
De bloemkool goed laten uitstomen anders wordt het te papperig. Voeg 3 eetlepels zure room,
zout, peper, nootmuskaat en 2 geperste teentjes knoflook toe. Roer alles goed door elkaar en
pureer dan kort met een staafmixer. Warm de bloemkool nog even goed door en roer de geraspte
oude kaas erdoor. Strooi er een handje fijngesneden platte peterselie over. Eet smakelijk!