Archive for Culinair

Een bijenkast in de tuin en een vanille cake

Een bijenkast in de tuin en een vanille cake

Naar aanleiding van mijn laatste bericht op mijn weblog (uitzicht vanuit ons atelier), werd ik op FaceBook benadert door een imker. Hij vroeg waar de foto was genomen en of er nog meer reuze balsemien in onze tuin stond. Van het één kwam het ander…

Verder lezen →

In ons atelier vandaag amandelcake bij de koffie

In ons atelier vandaag amandelcake bij de koffie

Zoals sommige van jullie misschien wel weten ben ik een vrij goeie kok. Ik besteed bijna elke dag veel aandacht aan het avondeten. Maar bakken had ik nog nooit gedaan. Maar kijk aan sinds kort ben ik ook daar aan begonnen. Ja, ja beter laat dan…

Verder lezen →

Een echt lente recept en andere zaken

Een echt lente recept en andere zaken

Ieder jaar verbaast het me opnieuw hoe vrolijk je wordt als je voelt dat de lente in aantocht is. Laatst vond ik op Pinterest een echt lente recept. Carpaccio van geschaafde radijsjes. Nodig: radijsjes, paarse radijskiemen, pijnboompitten en geschaafde citroenschil. Het stond er niet bij maar misschien zou een piepklein…

Verder lezen →

Een middag in Groningen

Een middag in Groningen

Een middag in Groningen. Het was heerlijk weer zondag, koud maar met een stralende zon. ’s Morgens gewandeld met de honden en ’s middags besloten we om naar Groningen te gaan. Eerst naar het Groninger museum gewandeld. Wat een spektakel is dat gebouw toch. De foto…

Verder lezen →

Een heerlijke hele gebraden kip met vanille

Een heerlijke hele gebraden kip met vanille

Een heerlijke hele gebraden kip met vanille Natuurlijk gebruik je een scharrel of nog beter een biologische kip voor dit recept. Ik heb het nog niet uit geprobeerd maar het recept ziet er heerlijk uit! Het recept komt van de site Adventures in Cooking, een foodblog…

Verder lezen →

Meesterlijk 2017 en andere zaken

Meesterlijk 2017 en andere zaken

Jan en ik gaan volgende week naar de Westergasfabriek in Amsterdam om een bezoek te brengen aan Meesterlijk 2017. Ben heel benieuwd hoe deze editie is. Vorig jaar vonden wij het mooie beurs. Er is ambacht, design, food en toegepaste kunst. Meesterlijk van 25 – 27…

Verder lezen →

Restaurant Väkst in Kopenhagen

Restaurant Väkst in Kopenhagen

Restaurant Väkst in Kopenhagen is helemaal gebouwd met gebruikte materialen. Het restaurant ziet er uit als een bloemenkas vol licht en planten in het hart van de stad. Weet je dat ik nog nooit in Kopenhagen ben geweest? Het staat hoog op mijn lijstje maar het is…

Verder lezen →

Een heerlijke lunch in Amsterdam

Een heerlijke lunch in Amsterdam

Mijn nieuwe aanwinsten worden ingepakt bij Sukha op de Haarlemmerstraat. Alhoewel het er gisteren naar uitzag dat het de hele dag zou regenen, besloten we om ons geplande uitje naar Amsterdam toch door te laten gaan. We begonnen met een lunch in restaurant Merkelbach. Een tamelijk…

Verder lezen →

Allium ursinum of Daslook

Allium ursinum of  Daslook

Ieder jaar in maart komt het als één van de eerste plantjes boven de grond. Allium ursinum of  Daslook, een wonderlijk kruidje – bolgewas –  en een beschermde plant. Daslook vinden we in vochtige loofbossen op kalkhoudende grond in Zuid Limburg. Maar bij mij komt het gewoon…

Verder lezen →

Venkel en vijgen salade a la Marion

Venkel en vijgen salade a la Marion

De Venkel en vijgen salade a la Marion is bij toeval ontstaan. Het was aan het einde van de week en ik had nog maar een paar ingrediënten in huis. Super eenvoudig, heel smakelijk en beeldschoon om te zien. Ingrediënten  Venkel – vijgen -appel –…

Verder lezen →

Pagina 1 van 6 1 2 3 4 5 ... Laatste →